MENU FÊTE DES MERES
à 80€
ou 115€ avec la dégustation de trois verres de vins
“Amuse-bouche”
Millefeuille de tourteaux et avocat
♥♥♥♥
Duo de foie gras “chaud et froid”
Chutney acidulé, vinaigre de myrtille
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Tournedos de carrelet et corail, émulsion safranée
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Douceur glacée
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La canette des Dombes,
le filet rôti au miel, compotée de cuisse en croustade
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Panaché de fromages de chèvre fermiers
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Crème chocolat caramélisée aux épices
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Croustillant pistache et fruits rouges,
Sorbet fraise et menthe verte
Réservation au 04 74 63 24 56
ou contact@restaurant-brouilly.com